تيتربرتر :: TitreBartar : طرز تهيه كرپ بيف استراگانف
جمعه، 17 دی 1395 - 23:30 کد خبر:38100
در مطلب زير طرز تهيه كرپ بيف استراگانف را براي شما كدبانوهاي عزيز آماده كرده ايم. با ما همراه باشيد.


سايت خبري تحليلي "تيتربرتر"  TitreBartar.ir 
 مواد لازم :
 
2 /1 كيلوگرم گوشت چرخ كرده 
2 /1 پيمانه پياز خرد شده 
1 حبه سير (رنده شود)
1 پيمانه قارچ خرد شده 
1 ق چ نمك
4 /1 ق چ فلفل قرمز 
روغن به ميزان لازم
1 پيمانه سس سفيد
 
مواد لازم براي كرپ:
 
2 عدد تخم‌مرغ 
3 /1 پيمانه شير
2 ق س كره 
1 پيمانه آرد 
 
طرز تهيه:
 
تابه بزرگ نچسبي آماده كنيد و در آن مقداري روغن بريزيد و روي اجاق گاز قرار دهيد تا داغ شود. سپس گوشت را اضافه كنيد و كمي تفت دهيد. پياز و سير را هم بيفزاييد، چند دقيقه حرارت دهيد و بعد از اضافه كردن قارچ به تفت دادن ادامه دهيد.
بعد از اين‌كه گوشت تغيير رنگ پيدا كرد، سس سفيد و نمك و فلفل را اضافه كنيد. در تابه را بگذاريد و صبر كنيد كه سس غليظ شده و خوراك جا بيفتد. به اين ترتيب بيف‌استراگانف آماده است. حالا نوبت آن رسيده كه كرپ را آماده كنيد. 
 
روش تهيه كرپ:
 
كاسه متوسطي آماده كنيد و همه مواد را در آن بريزيد و خوب با هم مخلوط كنيد. تابه گرد و نچسب كوچكي آماده كنيد و داخل آن روغن بريزيد و روي اجاق قرار دهيد تا خوب داغ شود. 
با ملاقه هر بار مقداري از مايه را داخل تابه بريزيد تا كف ظرف را به طور كامل دربرگيرد. بعد از اين‌كه يك طرف آن پخت، كرپ را برگردانيد تا طرف ديگر آن هم بپزد. با اين ميزان مواد حدود 10 تا 12 كرپ مي‌توان آماده كرد. حالا داخل هر كدام از كرپ‌ها مقداري از مايه بيف‌استراگانف بريزيد و آن را لوله كرده، سرو كنيد.

 

انتهاي پيام/م

 

 



آدرس كانال خبري تيتربرتر:        telegram.me/titrebartar_ir
پست الكترونيكي:

 

   ما را در شبكه هاي اجتماعي دنبال كنيد: